红枣红豆洗净浸泡2小时(也可以提前浸泡一晚),清水煮沸,加入去壳留肉的桂圆,再煮沸,文火煲1小时即可
1. 这个方子熬出来红豆大部分还是颗粒状的,喜欢豆沙的小主可以在第一遍煲的时候少加点水,开锅后让豆子互相碰在一起煮一会儿,同时搅一搅加速豆子破裂,然后再多加点水煲开,再加入桂圆,最后煲好就有豆沙了 2. 红枣和桂圆煲开已经有淡淡的甜味了,喜甜的小主可再加些红糖,暖暖的冬日来一碗,感觉全世界都在宠爱自己❤️