椒麻凉拌土豆丝（土豆丝的低脂健康吃法）

作者： 洛凡-lola

土豆丝的低脂吃法 凉拌！！ 展现刀工的时刻到啦 要不用切丝器也不错 很喜欢凉拌土豆丝 最初是在新街口的道乐家常菜馆吃过 这话说起来可远了 新街口拆了建 搬了来 那家店一直都在 从我小时候到现在菜价就没怎么长过 我来美国前它旁边都拆的光秃秃乱糟糟的了 他家的土豆丝确实是切得 超级细 每根都是 一看就是功夫活儿 口味其实是酸甜口的 爽口好吃 我任性 家里有椒麻油 在小酸甜口的基础上加了椒麻油 爽歪 现炸麻椒油肯定不能代替椒麻油 但是实在没有也可以凑合下啦

用料

• 土豆
• 糖
• 白醋
• 盐
• 椒麻油（实在没有用麻椒）

椒麻凉拌土豆丝（土豆丝的低脂健康吃法）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝过两三遍冷水

步骤 2

锅里烧水 焯土豆丝 大约1分钟 捞出泡冷水 能保持爽脆口感

步骤 3

加糖 醋 盐 尝尝味道 再加椒麻油 实在没有可以用麻椒现炸麻椒油

椒麻凉拌土豆丝（土豆丝的低脂健康吃法）的小贴士

麻椒和花椒不同哦~~麻椒比较麻

菜谱创建时间：2015-12-22 11:22:44