a简单易做的海鲜粉丝煲

作者： 丫丫是个奇葩

我是在海鲜粉丝煲的基础上根据自己的口味改良的，感觉味道很好！

用料

• 超市卖的细粉丝 一到两小捆
• 大虾 数量根据个人口味
• 猪肉肉末 100g
• 虾皮 手抓一撮
• 鱿鱼丝 数量根据个人口味
• 食用油 适量
• 耗油、味极鲜、食用盐、料酒、葱花、 适量

a简单易做的海鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备工作:将虾洗净去虾头、虾须和虾线，将鱿鱼洗净切丝或小段，葱切丝，猪肉切成末状。

步骤 2

处理粉丝:将细粉丝用温水泡软（切记不可泡的太软），捞出后用刀切断，放入少许食用油，防止翻炒时粘连锅底。

步骤 3

烹饪:在炒锅中放入适量食用油，稍热时加入葱花炒香，加入鱿鱼丝、大虾、肉末，煸炒，快熟时加入一撮虾皮，加入料酒、味极鲜、耗油、食用盐。

步骤 4

调料放全后，将粉丝倒入锅中煸炒（根据情况可加少许水，如若未粘锅底可不加水）， 让锅中汤汁被粉丝充分吸收，收汁出锅即可！

菜谱创建时间：2015-12-21 21:58:41