肉松葱香芝士面包

作者： YOYO的厨房

女儿最爱吃没有之一的面包，必须建个菜谱纪念！

用料

• 金像高筋面粉 200克
• 鸡蛋 30克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 牛奶 80克
• 黄油 20克
• 安佳芝士碎 适量
• 葱花 适量
• 沙拉酱或番茄酱 适量

肉松葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

面包机揉面至出膜，具体操作可参照我的面包机出膜菜谱。

步骤 2

进行一发，温度保持在25至28度。我新买了个发酵箱啦啦。

步骤 3

一发1个小时后至二倍大。取出排气。

步骤 4

面团370克，平均分成8个小面团，每个46克左右。盖大的盖子或保鲜膜松驰20分钟。

步骤 5

取一个面团擀成长方形，放上肉松。

步骤 6

两头和中间封好。

步骤 7

依次放入模具。没有这个模具可以有长方形的纸模也是一样的。

步骤 8

二发完成后依次刷上蛋液、芝士碎、葱花、最后挤上沙拉酱或番茄酱。

步骤 9

放入烤箱180度15分钟左右。上色满意后注意盖上锡纸，以免表面烤焦。

步骤 10

出炉了，十里飘香。

菜谱创建时间：2015-12-21 21:43:17