红烧草鱼

作者： yh2866

选料为草鱼，草鱼吃草，比那些饲料鱼好。一斤多的鱼最佳，要是鱼太大的话，就切成鱼块。

用料

• 草鱼
• 盐
• 油
• 醋
• 大蒜
• 豆瓣酱
• 水
• 鸡精
• 淀粉

红烧草鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼要用刀切数刀。

步骤 2

然后用盐腌制。

步骤 3

热锅冷油，将鱼块下锅。记得，要抖动锅而且不能乱翻鱼。

步骤 4

翻一次鱼！

步骤 5

加入醋。

步骤 6

加入大蒜、姜和豆瓣酱。

步骤 7

加入水，水面齐鱼块。

步骤 8

盖上盖子红烧。

步骤 9

待汁收得差不多的时候，加入鸡精。

步骤 10

加入淀粉水。

步骤 11

收汁，出锅。

菜谱创建时间：2015-12-21 15:49:59