鲜果豆腐smoothie丨健康·零食

作者： Sunny_Kreglo

【健康零食】系列 特点是只用嫩豆腐，不添加水和别的液体，质地顺滑浓稠，介于布丁、慕斯、冰激凌之间，又好像轻口味的芝士蛋糕，不同的是没有添加糖和油，满满的蛋白质。吃不出是豆腐做的，就好像在吃“腐败”的甜品。 豆腐用做豆腐脑、豆花那种嫩豆腐（silken tofu）,如果用结实些的豆腐，打出来的质地更稠，会像奶酪。 【计量单位】 标准烘焙量杯、量勺单位 1杯 = 240ml（毫升） 1大勺 =1 tablespoon = 15ml（毫升） 半大勺=0.5 tablespoon=7.5ml（毫升） 1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升） 1/2小勺 = 2.5ml（毫升） 1/4小勺 = 1.25ml（毫升） 更多健康零食菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe_list/106210149/ 封面图灵感来自heartbeetkitchen 欢迎大家关注 微信公众号：SunnyKreglo 微博：Sunny_Kreglo

用料

• #必备材料
• 嫩豆腐（silken tofu） 200克左右
• 牛油果 半个
• 香蕉或其他甜味热带水果，如芒果菠萝 1根
• #选用材料（选择几种任意搭配）
• 嫩菜叶子 1把
• 种子类（亚麻籽、奇亚籽等） 1大勺
• 抹茶粉 适量
• 可可粉 适量
• 蓝莓等浆果 半杯
• 葡萄干、枸杞等干果 适量
• 坚果 适量
• 蜂蜜、炼乳、枫糖、果汁等甜味剂
• 香草精 几滴
• 牛奶、豆浆、杏仁奶等液体
• 肉桂粉等香料
• 螺旋藻粉

鲜果豆腐smoothie丨健康·零食的做法步骤

步骤 1

把所有材料切成大块，扔到blender里面打匀即可。

鲜果豆腐smoothie丨健康·零食的小贴士

1，可以打匀后冷冻吃，更像冰激凌。 2，香蕉是增加甜味、同时遮盖豆腐味，不可省略。切片冻过后使用更好吃，像是奶昔。 3，牛油果是为了增加稠度的。 4，水果用新鲜或冷冻的都可以。 5，做好后尽快吃完。放久了，豆腐会出水。 6，嫩个豆腐本来就可以凉拌吃的，不需要焯水。不要用老豆腐。

菜谱创建时间：2015-12-21 04:16:10