圣诞!Fernet-Branca肉桂红糖姜味饼干~好吃到停不下来

作者： Amber是兔纸

烈酒不仅是鸡尾酒的灵魂，用在烘焙上搭配相应材料，绝对能惊艳你的味蕾! 意大利Fernet-branca比特酒，有'苦酒之王'的称号，健脾养胃。 方子融和红糖,黑糖,姜,肉桂，戒掉苦感，酒中的草本配方让整体风味提升到另一个层次，简直好吃到剁手! 另外，fernet苦酒的草本配方，姜和红糖黑糖都是调理大姨妈的利器! :)

用料

• 低筋面粉 200克
• 小苏打 12克
• 盐 3克
• 橄榄油 150克
• 红糖 225克
• 鸡蛋 一只
• 黑糖浆moulasses 75ml
• Fernet比特酒 75ml
• 肉桂粉 6克
• 姜粉 8克
• 丁香 些许
• 白糖(滚面团用) 些许

圣诞!Fernet-Branca肉桂红糖姜味饼干~好吃到停不下来的做法步骤

步骤 1

将红糖和油混合，搅拌三分钟至顺滑略膨大(去掉里面的红糖块)

步骤 2

加入黑糖浆,鸡蛋,fernet比特酒，继续搅打3分钟

步骤 3

依次加入其他材料。呈比pancakemix要稍厚一点的浓稠液态。盖上保鲜膜冷藏24小时。

步骤 4

取出混合物，因为冷藏质地已经更加凝结了一点。此时双手沾油，用勺子挖出一个汤圆大小，用手搓圆，滚白糖一圈后放在烤盘上。

步骤 5

350华氏度（170摄氏温度左右）12分钟，取出后晾凉装盘，可以吃啦！烤箱小的要注意降温哦

步骤 6

成品图，用了两份的材料量哦

圣诞!Fernet-Branca肉桂红糖姜味饼干~好吃到停不下来的小贴士

盐的加入更加鲜美啦，面粉记得一边搅拌一边加入直到干湿适合。

菜谱创建时间：2015-12-21 02:06:09