栗子烧鸡

作者： 小C烘焙

香香糯糯的栗子一直是秋冬的最爱 但是不会剥壳就只能买点街头的糖炒栗子解馋 这次同学聚会收到了山里产的一大篮栗子 参考下厨房剥栗子的办法 比之前的任何一种办法都要简单快速方便 终于第一次在家里尝试了栗子烧鸡 好吃～

用料

• 童子鸡 一只約600克
• 生栗子 200克
• 生抽 适量
• 姜片 三片
• 料酒 适量
• 冰糖粉 10克

栗子烧鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡一只处理干净切成小块

步骤 2

栗子洗干净剪口微波炉高火两分钟后口子自然裂开取栗仁。

步骤 3

起油锅放姜片，加入鸡块炒至变色后加料酒翻炒，加生抽炒到上色，放栗子仁，加一碗水，大火烧开后转小火盖上锅盖闷。

步骤 4

闷大概20分钟水收的差不多放冰糖粉，炒到融化就可以出锅了。

菜谱创建时间：2015-12-20 22:35:14