百香果磅蛋糕

作者： May食间

以前，我一直觉得人生是虚无的，自从爱上了美食，我全部的人生意义才瞬间落到了实处。原来，美食可以拯救芸芸众生啊，尤其是这道一切味道都平衡的恰到好处的甜点。

用料

• 低筋面粉 120g
• 无盐黄油 100g
• 细砂糖 60g
• 鸡蛋 2个
• 百香果 2个
• 无铝泡打粉 2g

百香果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，加入细砂糖打发至颜色变浅

步骤 2

分次加入鸡蛋液打匀

步骤 3

加入过筛的面粉和泡打粉，翻拌均匀

步骤 4

加入百香果肉，翻拌均匀

步骤 5

把面糊倒入铺好油纸的模具并整形，然后放入烤箱，上下火175度烤45分钟即可

百香果磅蛋糕的小贴士

1 烤到25分钟左右可用刀在表面划一下，裂口会更漂亮 2 刚出烤箱也可在表面洒一点去籽的百香果肉，味道会更清新

菜谱创建时间：2015-12-20 20:46:43