蔓越梅曲奇配方而来的-葱油饼干

作者： 5月的麦子

家里人喜欢咸味的口感，于是将蔓越梅饼干的方子进行了调整，烤出了这么一款咸香的味道。

用料

• 黄油 85g
• 玉米油（食用油） 40g
• 盐 4g
• 糖 40g
• 牛奶 50ml
• 葱 60g（可调整）

蔓越梅曲奇配方而来的-葱油饼干的做法步骤

步骤 1

将葱切小颗（去葱白），备用。

步骤 2

将黄油室温软化（不要化成水，软了就可以加入其它材料），加入糖打发成羽状。

步骤 3

加入牛奶、葱花和盐，搅拌均匀。筛入低筋粉，揉成面团。

步骤 4

放入铺好保鲜膜的模具塑形。放入冰箱速冻，冻硬一些容易切片。（1小时以上，如果不着急烤，可以冻过夜，防止切片时候开裂）

步骤 5

烤箱160度预热10分钟。将切片好的材料放入，设定160度烤15分钟，拿出翻面再调整150度烤8分钟。

步骤 6

冷却后就可以装瓶保存啦。

蔓越梅曲奇配方而来的-葱油饼干的小贴士

1.黄油不需要化成液体状，不然会导致面团太湿。 2.烤箱温度不宜过高，烤至变淡黄色后需要翻面，才能保证不会一面过焦。

菜谱创建时间：2015-12-20 16:06:03