韓式辣炒魷魚

作者： Sarah丁

喜歡韓料嗎？我超愛的！ 看似紅彤彤的韓國辣椒醬，其實並不會很 辣，它是豆醬和辣椒一起發酵的，所以吃起 來會帶點甜味。尤其跟海鮮味道特別的搭！

用料

• 透抽(魷魚) 2尾
• 洋蔥末 半顆
• 蒜片 3粒
• 姜末 2片
• 蔥花 少許
• 白芝麻 1大匙
• 調味料：
• 韓國辣椒醬 約3大匙
• 酒 適量
• 糖 少許
• 醬油 少許

韓式辣炒魷魚的做法步骤

步骤 1

透抽去除內臟洗淨後除去透抽帶腥味的外皮切圈狀。

步骤 2

煮開適量滾水，下透抽汆燙3~5秒，撈起瀝乾水分。

步骤 3

熱鍋入油，下洋蔥末、薑末、蒜片和韓國辣椒醬炒香，再加入酒、醬油、糖、水約100cc煮成稠稠的醬汁，把燙好的透抽放進來醬汁中拌勻，最後撒上白芝麻和蔥花即可。

韓式辣炒魷魚的小贴士

1/.妳/你可以任意更換喜歡的海鮮。醬汁非常美味！

菜谱创建时间：2015-12-20 13:46:51