炸扣环

作者： 鳐阿鳐

妈妈说这是她小时候吃过的，非常容易的炸扣环。不用放水很好做，也很好吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶粉 少量
• 白糖 适量
• 面粉 两碗
• 油

炸扣环的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋

步骤 2

打散后放一些奶粉

步骤 3

放入面粉，这是半碗，接下来又加了一碗

步骤 4

放白糖，白糖不能太少，不然不好吃，根据自己口味酌情添加

步骤 5

和成面团。初学者，原谅我的碎面团……

步骤 6

盖个盖子等一阵子

步骤 7

揉揉，擀成饼

步骤 8

面包圈形状就是大碗按下去，小杯子在中间，就是一个面包圈和一个小圆饼啦

步骤 9

成品

步骤 10

切成长方形小片，中间划一刀，大小看心情

步骤 11

用一边向中间的口子里面塞进去，拉直就是一个立体的小扣环啦

步骤 12

油锅不用烧的太热，扣环下去冒小泡就可以

步骤 13

炸直金黄翻面

步骤 14

两面都是金黄就可以夹出来啦，喜欢脆的就可以油温高一点，喜欢软的就小火慢慢来

步骤 15

出锅～

步骤 16

又软又酥，超好吃

炸扣环的小贴士

不要放水，不要放水，不要放水。 火大就是香香脆脆 火小就是外酥里嫩

菜谱创建时间：2015-12-20 12:19:48