菠萝派-君之版

作者： 大乔小乔的乔

好看好吃的菠萝派

用料

• 低粉（皮） 150g
• 黄油（皮） 60g
• 细砂糖（皮） 15g
• 水（皮） 48g
• 菠萝-馅 300g
• 细砂糖-馅 60g
• 盐-馅 1/4勺
• 黄油-馅 10g
• 水-馅 20g
• 玉米淀粉-馅 10g
• 全蛋液 适量

菠萝派-君之版的做法步骤

步骤 1

派皮：黄油软化后加入细砂糖和低粉，搓成粗玉米面状，加入水和成面团，冷藏2小时，取出切成1:2的两份

步骤 2

派馅：锅热放黄油，然后加入菠萝块，糖，盐，翻炒，最后把水和玉米淀粉调成芡，倒入锅里，盛出晾凉

步骤 3

大块面团擀成皮，摆盘里

步骤 4

去边

步骤 5

扎眼

步骤 6

放入菠萝馅

步骤 7

小块面团擀成片切条，编起来

步骤 8

编好后把边切了

步骤 9

半成品图，入烤箱前刷全蛋液

步骤 10

烤箱预热好，200度烤15分钟

步骤 11

然后调到175度烤20-25分钟

步骤 12

成品

菠萝派-君之版的小贴士

菠萝可以换成苹果、梨等

菜谱创建时间：2015-12-20 11:24:03