白壳辣子鸡

作者： 下厨房用户_j0hz

比普通辣子鸡更加好吃的白壳辣子鸡，超美味！！白壳辣椒很好吃哦，但是很少有卖，快来尝试一下吧！

用料

• 鸡肉 半只鸡
• 白壳辣子 20多个
• 大蒜 十多个
• 姜 十片
• 八角 一个
• 桂皮 一片
• 蒜叶 两棵

白壳辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡用生抽，耗油，花椒，白糖，料酒，鸡精，味精，胡椒，芝麻油腌20分钟。(调料酌情加减)

步骤 2

姜切片，白壳辣椒切段

步骤 3

锅中放油烧辣，炒鸡，姜和八角桂皮这些跟鸡一起炒。炒到肉和骨头可以分开，水份炒干。再放蒜，白壳辣子进去一起炒。

步骤 4

炒熟了再放点蒜叶，放一碗水盖上锅盖焖，等水份焖干肉软了就可出锅了。

白壳辣子鸡的小贴士

1.白壳辣椒怎么做？ 青辣椒焯水后捞出晒干，一定要把水分晒干以后才能用。 2.个人感觉炒好的白壳辣椒比鸡肉还好吃。

菜谱创建时间：2015-12-19 14:31:08