香煎豆腐

作者： o旧人勿恋

对外面的小吃留连忘返，却又对食品安全不敢恭维。何不自己制作，简单，卫生，健康

用料

• 豆腐 一块
• 葱蒜 香菜
• 麻酱 油泼辣子
• 蚝油 生抽
• 红方 糖

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小方块，隔水蒸两分钟左右，淋干水分备用。

步骤 2

调制汤汁，麻酱三勺稀释后，加入腐乳汁两勺，油泼辣子适量（依个人口味），蚝油半勺，糖，蒜葱末，凉拌均匀即可。 喜欢吃臭豆腐，可以放一些白方（臭豆腐）汁，就成了臭酱咯。

步骤 3

油锅大火烧热，放入豆腐改为中国煎炸，至两面金黄酥脆捞出。

步骤 4

淋上酱汁，撒好香菜即可食用。

菜谱创建时间：2015-12-19 13:11:11