甜椒西兰花炒肉

作者： 巴巴Barbara

大量使用健康蔬菜的快手炒菜，保留了蔬菜本身的味道，利于少许肉类提鲜，不知不觉可以吃掉一大盘，也很适合最为便当菜。

用料

• 西兰花 1小棵
• 红甜椒 1/4个
• 黄甜椒 1/4个
• 猪梅肉 150克
• 日本酱油 1大勺
• 味啉 1/2大勺
• 清酒 1小勺
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 大葱圈 5片
• 植物油 1大勺

甜椒西兰花炒肉的做法步骤

步骤 1

西兰花处理成便于食用的大小。

步骤 2

红黄甜椒切成条。

步骤 3

猪梅肉切成粗条。

步骤 4

将酱油、味啉、清酒混合均匀，放入猪肉条腌15分钟。控干汤汁(汤汁留用）。

步骤 5

将西兰花放入淡盐水中汆烫断生立刻捞出。

步骤 6

锅烧热加油，放入猪肉条断生，加入葱圈炒香。

步骤 7

依次加入甜椒和西兰花翻炒，加入浸泡猪肉条的汤汁、盐、黑胡椒碎翻炒入味即可。

菜谱创建时间：2015-12-18 23:38:30