快手版印尼炒饭

作者： 樱桃姐的厨房

快手版印尼炒饭，如何用冰箱里的家常食材，炒出热带海岛风味！

用料

• 瓜 半根
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 蘑菇 1个
• 火腿 1片
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒 若干
• 海鲜耗油 番茄酱 3勺
• 酱油 1汤勺
• 隔夜剩饭 2人份

快手版印尼炒饭的做法步骤

步骤 1

两个份量的原料大合影先

步骤 2

各种原料切成小丁块

步骤 3

将番茄酱和耗油混合在一个碗里备用

步骤 4

炒锅热了以后，放少量油，先炒胡萝卜。胡萝卜中最有营养的胡萝卜素和维生素A，需要过油炒才能够被激发为可被人体吸收的状态。

步骤 5

随后放入洋葱和蘑菇，炒至洋葱微微透明。

步骤 6

放入一点点生抽酱油提鲜

步骤 7

放入隔夜的米饭，炒饭一定要有隔夜的米饭，主要是水分散的差不多，比较干松。剩饭容易结块，放入后先用锅铲把饭向下按，然后迅速划开成一粒一粒状

步骤 8

放入调好的酱汁，搅拌均匀！

步骤 9

黄瓜和火腿本来就是熟的，所以最后放就可以。

步骤 10

别忘了配两颗标志性的煎蛋！

步骤 11

当当当，炒房出锅啦！

菜谱创建时间：2015-12-18 18:41:43