糯米饭

作者： Tiannnnnn_

糯米饭是我到广西后才学会的做法，香香糯糯很好吃，但是不是很容易消化，可不要贪吃哦！一碗就好。

用料

• 芋头 半个
• 香菇 4朵
• 糯米 适量
• 大米 适量
• 胡萝卜 一根
• 腊肠 一根
• 五香豆腐 两片
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 油 少许

糯米饭的做法步骤

步骤 1

用水浸泡糯米1小时左右。

步骤 2

再浸泡糯米的时间，把芋头、胡萝卜、香菇、腊肠、五香豆腐洗净切丁。

步骤 3

倒入适量的油，把胡萝卜和芋头下锅进行翻炒。

步骤 4

随后把香菇、腊肠、五香豆腐按顺序一样一样下锅翻炒。

步骤 5

把大米和糯米混合，均匀搅拌后将水沥干。

步骤 6

少量酱油倒入沥干水的米中，（图中水量过多，网上找的图片，做的时候忘了拍这一步）均匀搅拌。

步骤 7

将用酱油搅拌好的米下锅一起翻炒，炒至4成到5成熟即可关火。

步骤 8

把炒好的饭盛到蒸饭锅中，加入适量的水。（比平时蒸大米饭少一半的水）放入适量盐（不要放太多，酱油已有咸味）。搅拌均匀。开始蒸饭。

步骤 9

和平时蒸饭的时间一样，一锅香喷喷的糯米饭做好了。

糯米饭的小贴士

注意蒸糯米饭水一定不能过多，放盐一定要少。

菜谱创建时间：2015-12-17 19:58:31