杏鲍菇炒牛干巴

作者： 呵呵是吗

干巴其实类似于腊肉的意思，不过一般不用猪肉，要用上好的牛肉。 红河州这边一般有哈尼口味还有清真口味的。哈尼口味擅于用香料，所以牛肉干巴做好之后，吃起来特别香。 做干巴的老爹，可以喊他干巴爹。 下厨房市集：http://m.xiachufang.com/goods/16612/

用料

• 红河牛干巴 150g
• 杏鲍菇 1个
• 青椒 2个
• 红椒 半个
• 蒜片 2颗

杏鲍菇炒牛干巴的做法步骤

步骤 1

首先牛干巴切片，杏鲍菇切片，青椒和红椒切丝，大蒜切片。准备好。

步骤 2

锅里倒油等油温三四成热的时候下牛干巴慢慢炸，炸至8成熟，出锅待用。

步骤 3

锅里留油放入蒜片朝向后，下青椒、红椒和杏鲍菇炒1分钟。

步骤 4

倒入刚刚过油的牛干巴翻炒均匀后出锅。

步骤 5

搞定

杏鲍菇炒牛干巴的小贴士

炒牛干巴要多放油，尤其菜籽油最好。 香得很

菜谱创建时间：2015-12-17 13:39:07