番茄炒蛋煨年糕

作者： 麻糕豆沙

番茄炒蛋总是永远爱爱爱不够啊！

用料

• 番茄 1个
• 鸡蛋 1个
• 年糕 适量
• 番茄酱 适量

番茄炒蛋煨年糕的做法步骤

步骤 1

用刀在番茄顶部画十字

步骤 2

开水对着十字慢慢淋在番茄上，静置几分钟，番茄可以很容易去皮

步骤 3

蛋液打散，加少量水

步骤 4

炒鸡蛋，盛出

步骤 5

切年糕

步骤 6

炒番茄，至出水

步骤 7

倒入适量水，放入年糕，煨煮三分钟

步骤 8

放入鸡蛋和适量番茄酱，盐，糖，调味

步骤 9

盛出，开吃！

番茄炒蛋煨年糕的小贴士

炒鸡蛋时可在蛋液中放少量水（可乐瓶盖那么多），这样炒出来的鸡蛋更嫩滑！ 我用的年糕是红豆年糕，糯糯的，好呷！

菜谱创建时间：2015-12-17 06:55:44