绿野仙踪面包

作者： 幸福小猪-A

绿野仙踪这个名字是我们的小伙伴们一起想出来的，方子来自艾果果和雨夜妮娜的方子，加以修改。

用料

• 面包部分
• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 糖 20克
• 鸡蛋 一颗
• 椰浆 100克
• 可可粉 20克
• 黄油 20克
• 低粉部分
• 鸡蛋 2个
• 低粉 100克
• 牛奶 25
• 植物油 20
• 抹茶粉 10克
• 糖 80克

绿野仙踪面包的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入面包机，按揉面，揉到扩展出膜

步骤 2

倒入干净的盆子，盖上保险膜进行一发

步骤 3

一发后，排气整形，模具抹些黄油，再把小面团放进去进行二发

步骤 4

面包二发的时候，我们来做抹茶海绵蛋糕糊，鸡蛋用分蛋法，蛋白加三次砂糖打发至干性

步骤 5

加入蛋黄打发两分钟

步骤 6

打发成流动性，筛入低粉

步骤 7

加入抹茶液，搅拌均匀变成光亮面糊

步骤 8

面包发到八分，拿出来

步骤 9

蛋糕糊从高处倒入8寸模具中，烤箱170度40分钟

步骤 10

出炉后，冷却直接脱模

绿野仙踪面包的小贴士

海绵蛋糕的做法，大家参考雨夜妮娜的方子做。

菜谱创建时间：2015-12-17 00:06:49