小馄饨

作者： 阿婧的理想国

本人从小就喜欢饺子，馄饨之类的，相比之下，馄饨所需准备的食材少，工作量小，对于我这种新手来说更好掌握。

用料

• 猪肉 十元左右
• 香菇 几朵
• 木耳 少许
• 青菜 少许
• 葱、姜 少许
• 香菜，紫菜，虾米 少许
• 食盐，十三香，生抽，醋，香油 少许
• 双汇馄饨料 一袋
• 馄饨皮 买来的

小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉馅里滴少许料酒去腥，把所需的其它食材剁成小碎丁。（我之前把青菜在热水里焯了下，把水分拧出来了）

步骤 2

把葱姜碎放进去，然后放入盐，生抽，十三香，鸡精，香油，搅拌均匀。

步骤 3

接下来就可以包了，我的馄饨皮是在菜市场买来的，是不是特别简单。

步骤 4

锅中放水，可以把馄饨料放入国内，水开下馄饨，一般点三次水就可以，中间可以放些虾米，出锅之前再把免洗紫菜放进去，出锅后可根据自己的口味放入胡椒，醋，香葱和香菜。

小馄饨的小贴士

因为有馄饨料，所以一般不需再放盐。

菜谱创建时间：2015-12-16 22:42:27