首先将水煮沸,放入西米,煮沸后,关火,西米焖到全部透明后,用冷水把西米冲洗,这样西米就不会有太多胶,放着待用
用盐搓洗南瓜,洗干净表面,因为南瓜皮是很有营养的,所以连皮榨浆
将南瓜连皮切成块,放水煮熟
米浸泡2小时,放入榨汁机,榨成米浆
煮熟的南瓜放进榨汁机榨成浆,可以用煮南瓜的水一起榨,这样更有南瓜味
南瓜榨完浆后,把米浆,糖放进去煮沸,一边煮一边搅拌,以免煮糊,煮沸后放入椰汁,西米即可
成品