杏鲍菇鲜虾饺

作者： 若晓西街

一款可以不需要蘸酱的饺子，好好吃～ 选用香菜作为提味（如果不喜欢香菜的，可以用芹菜替代）

用料

• 鲜虾 200g
• 杏鲍菇 100g
• 香菜 10g
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 黑胡椒 少许
• 料酒 少许
• 六月鲜特级酱油 少许

杏鲍菇鲜虾饺的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去头去壳，去虾线，再次冲洗～

步骤 2

我个人喜欢鲜虾的Q弹口感，所以一只虾切4段，不在乎此口感的可以用料理机搅碎～待用

步骤 3

杏鲍菇，香菜，洗净，切块，切段

步骤 4

将切好的杏鲍菇和香菜放入料理机中搅碎～（本人有较为严重的强迫症，所以分开来打）依次倒入拌馅的大碗里

步骤 5

将切好的虾子也倒入拌馅大碗里，依次加入盐，鸡精，黑胡椒，料酒，酱油，搅拌均匀

步骤 6

将准备好的饺子皮，或者拿面粉和成饺子皮～包好

步骤 7

煮熟，就可以装盘啦～👍准备开动～一个不留😁

杏鲍菇鲜虾饺的小贴士

这款饺子，最麻烦的步骤，就是处理虾子～饺子皮捏不好就容易破，所以最好要用水封好饺子边，可以在煮饺子的水里加入盐，饺子比较不容易粘锅～

菜谱创建时间：2015-12-15 20:59:46