不会腥的双皮奶

作者： 恺妈2013

整合了下厨房的精华，列出所有要用的。

用料

• 全脂牛奶 200ml
• 蛋清 一个
• 糖 10克
• 姜 少许
• 锡纸 一张
• 筛子 一个

不会腥的双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶煮开倒到碗里晾凉，图中是两碗合计400毫升。

步骤 2

另取碗放入一个蛋清，姜片、糖备用。其实煮牛奶时候也可以放，只是牛奶太多没有全部做双皮奶，所以在这一步放。

步骤 3

将晾凉的牛奶轻轻倒入鸡蛋清的碗，可以用筷子扶助奶皮。其实我觉得把奶皮扔掉也无所谓，毕竟都是脂肪扔了可以减肥哈哈哈

步骤 4

牛奶碗剩一点牛奶和奶皮，这样奶皮不沾

步骤 5

蛋清、牛奶、糖、姜搅匀后过滤回原来的牛奶碗。可以用豆浆机筛子。

步骤 6

盖上锡纸，大火烧开后放上蒸笼。一碗的话蒸12分钟，两份蒸20分钟。

步骤 7

好啦，其实这个菜谱是写给北、上的两个密友的哈哈哈，闺蜜这个词不敢用了。

菜谱创建时间：2015-12-15 19:56:47