木瓜牛奶冻

作者： 巴拉_3va0

想要购买了解更多餐具厨具上美淘淘购物网http://www.meitaotao.com。

用料

• 木瓜 1颗
• 牛奶 200ML
• 吉利丁片 10G
• 细砂糖 10G

木瓜牛奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁事先用冰水泡软，牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度，时间约1-2分钟 。

步骤 2

牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化，吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温 。

步骤 3

木瓜洗净后将顶部切掉。

步骤 4

用小勺子把木瓜籽掏空。

步骤 5

降温好的牛奶液倒入木瓜里 。

步骤 6

牛奶倒九分满即可。

步骤 7

将切出的木瓜顶部盖上，用牙签固定位置，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。

步骤 8

木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开，轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。

步骤 9

最后将木瓜对半切开成块状即可食用。

木瓜牛奶冻的小贴士

选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型，做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里，这样可以避免水果被烫熟而影响口感。一些人不喜欢吃木瓜，觉得木瓜的味道不好闻，当然在挑选木瓜的时候不能选熟透的木瓜；这样木瓜吃起来就会有发酸的味道。制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜，个头小而且容易将木瓜坐入碗里，倒入的牛奶液也不容易溢出。如果太大的木瓜不但不好固定位置而且一天里面也吃不完，对于一些不喜欢吃木瓜的朋友可以尝试用这个方式来吃木瓜，能吃到水果又能品尝到甜品，绝对是不一样的味道。

菜谱创建时间：2015-12-15 17:27:46