抓一把木耳,泡发,然后洗净,撕成适合大小;
冷水下锅,将干辣椒剪碎放入锅中,大火煮;
煮木耳同时,将蒜切成蒜末(不喜或怕麻烦可以不做),待水开后,将木耳捞出沥干在碗里;
加入蒜末,适量味极鲜酱油,均匀撒上些许白砂糖(颗粒状分散,不需太多),少量麻油,拌匀;
可以放冰箱凉吃,也可以热吃,开动吧!