【圣诞节特辑】巧克力蛋糕

作者： Kuri-Fcc

用料

• 巧克力 两板
• 牛奶 4大勺
• 蛋黄 3个份
• 砂糖 2大勺
• 食用油 3.5大勺
• 低粉 3大勺
• 纯可可粉 3大勺
• 蛋白 3个份
• 砂糖 2大勺

【圣诞节特辑】巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

圆形模具内壁涂上一层油，覆盖上油纸

步骤 2

巧克力掰小块，倒入牛奶，放进微波炉里高火一分钟

步骤 3

加热后融化的巧克力和牛奶充分混合

步骤 4

拿一个容器放入蛋黄，加入砂糖充分搅拌

步骤 5

分3次加入食用油，继续搅拌

步骤 6

蛋黄溶液里加入巧克力牛奶充分混合

步骤 7

筛入低粉和可可粉，用刮刀充分搅拌均匀

步骤 8

另拿一个干燥的容器，放入蛋白，分三次加入砂糖，完全打发

步骤 9

打发好的蛋白也分三次倒入巧克力液体中，用刮刀上下搅拌均匀

步骤 10

搅拌好的巧克力面糊轻轻摇一下排除气泡，烤箱180度预热，170度烤30分钟

步骤 11

烤好后撒上糖粉装饰

步骤 12

完全冷却后切块装盘可以开吃啦~

菜谱创建时间：2015-12-14 19:12:05