香辣牛肉酱

作者： 手机用户3763_aht1

早上食粥是没幸福和很健康的生活，可是要配上香辣牛肉酱就是完美啦！ 个人不喜欢太油腻和太辛辣的酱，以及其中菜菜太多，所以改良了做法，都是肉哦，而且不腻不辛辣

用料

• 牛肉 500g
• 海天黄豆酱 100g
• 老干妈豆豉酱 50g
• 葱姜末 50g
• 蚝油 10g
• 老抽 少许
• 白砂糖 10g
• 小米辣子 6根

香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒，葱姜切末，小米辣椒切碎

步骤 2

调制酱料：将海天黄豆酱，老干妈豆豉酱，老抽，砂糖，蚝油，小米辣子末混合搅拌

步骤 3

锅烧热倒少许油，加入葱姜末煸炒后倒入酱汁继续煸炒，最后倒入牛肉粒煸炒

步骤 4

加一点水，翻炒几下关小火慢炖入味

步骤 5

汤汁不多时开大火翻炒至汤汁几乎收完，关火。全部晾凉后装入容器放入冰箱冷藏区。每次吃时挖出一顿量即可。

香辣牛肉酱的小贴士

小火慢炖可以达到入味和上色的效果。

菜谱创建时间：2015-12-14 18:11:15