来自飞妈的纯手工阿胶糕

作者： 飞麻麻

阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。 早晚一片，大姨妈期间不能贪吃哦！

用料

• 阿胶粉 500g
• 核桃 500g
• 红枣 400g
• 枸杞 250g
• 黑芝麻 500g
• 黄酒 1000ml
• 冰糖 300g

来自飞妈的纯手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

炒香待用

步骤 2

黄酒是古越龙山

步骤 3

锅中倒入黄酒放入冰糖，沸腾后放入阿胶粉（我买的是粉，这样更省力，可以省去浸泡阿胶这一环节），随后小火用铲子顺时针慢熬，直到阿胶出现挂旗，即代表大功告成，看到挂旗后，先把核桃放入锅里熬至琥珀色接着关火，放入红枣、构杞、最后放黑芝麻搅拌均匀，放到模具里冰箱冷藏一晚上即可。

步骤 4

在模具里我用了保鲜膜，在表面抹了一层油，为了第二天更方便的取出阿胶糕。如果家里有油纸也可以用，我就用了家中的现有材料！

步骤 5

切糕啦！

步骤 6

好了！完成get！

来自飞妈的纯手工阿胶糕的小贴士

阿胶糕易上火，所以每天吃两片，如果你有三高请远离哦！另外阿胶糕必须冰箱保存哦!因为没有防腐，冰箱内保质期3个月！

菜谱创建时间：2015-12-13 22:46:00