超简单卤水卤菜

作者： 鱼小米喵喵喵-1

只用花椒八角蒜米，不用太多香料原来也是可以做成美味卤味的，小伙伴们都说好吃得不要不要的，哈哈

用料

• 酱油 100ml
• 冰糖 两汤勺
• 花椒 10颗
• 水 适量
• 八角 半颗
• 蒜米 六粒
• 鸡脚土豆莲藕什么的 随你所爱咯
• 盐 适量

超简单卤水卤菜的做法步骤

步骤 1

以上材料除了水之外，跟需要卤的东西一起全部倒进汤锅里，再加入适量水，莫过卤味即可。然后加入适量盐，这一步就要靠自己来尝味道咯，不用过咸，自己觉得够味就行了（因为加了水，所以就会变淡）

步骤 2

大火煮滚，转小火，煮够时间（下面有时间参考）就可以啦，鸡、鸡蛋、鸡脚、鸭翅、土豆、莲藕…只要你爱，往里丢就成😁

步骤 3

关火，继续浸泡一个小时，就可以出锅啦，下面的都是出自同一锅卤水喔

步骤 4

整鸡和鸡蛋，一个小时

步骤 5

土豆，20分钟

步骤 6

鸡脚，一个小时

步骤 7

鸭翅，半个小时

步骤 8

莲藕，20分钟

超简单卤水卤菜的小贴士

花椒可以去腥提味，我个人认为放一点就可以了，不过特别喜欢的可以多放一些哈

菜谱创建时间：2015-12-13 21:48:23