芹香海鲜粥

作者： 棉花糖-256

蔬菜清香与海鲜的完美融合

用料

• 新米 按人数自己度量
• 干贝，干蛤蜊 适量，按照洗好
• 生姜，芹菜末，胡萝卜 适量

芹香海鲜粥的做法步骤

步骤 1

提前一小时将干贝和蛤蜊干加料酒泡着 ，米提前半小时也泡着，煮的时候可以减少时间。生姜切丝

步骤 2

将泡好的米加水入砂锅，比例约为一比5。加一勺油，大火烧开后转小火慢煮约20分钟，期间注意用勺子搅一下防止粘锅

步骤 3

加入姜丝和泡好的干贝和蛤蜊以及胡萝卜丁，加少许食盐，自己可以尝一下，因为干货本身就是咸的。继续小火炖煮10分钟

步骤 4

快好时候加入切碎的芹菜末，再煮两分钟后加几滴香油味道更好，最后关火闷三到5分钟即可。

菜谱创建时间：2015-12-13 19:27:26