馅料:紫米提前一晚泡好,加水放入电饭煲煮熟!加入蜂蜜和提子、核桃碎一起搅拌
紫薯蒸熟压成泥
加入面粉揉搓使其混合
加入提前用温水泡好的酵母水和温水和成团
放在案板上揉到切面很平整即可,切成一个个的小剂子
擀面皮包包子
放在温暖处发酵
大火烧开放入发酵好的包子蒸10分钟焖2-3分钟即可
成品出炉
用的是一贫师傅的一发方法,也可以用二发