拌饭酱

作者： 我叫不紧张，，

用料

• 萝卜 半个
• 芹菜 1小把
• 火腿 1个
• 鸡胸肉 2片
• 黄豆 少许
• 花生 少许
• 香菇 少许
• 土豆 1个
• 甜面酱 少许
• 黄豆酱 少许
• 蒜蓉辣椒酱 少许
• 洋葱 半个

拌饭酱的做法步骤

步骤 1

土豆切小丁，放入水中防止氧化。

步骤 2

洋葱芹菜胡萝卜火腿切小丁，花生黄豆前一天泡好。

步骤 3

鸡胸肉解冻切小丁

步骤 4

放入容器，加适量盐，胡椒粉，姜粉，料酒，淀粉，抓匀腌制一会。

步骤 5

热锅凉油，放入洋葱爆香，放入肉，炒两下，放入胡萝卜丁，芹菜丁，翻炒几下，接着放入黄豆花生香菇丁，翻炒两下，最后加入火腿丁，继续翻炒一会。加入清水，我加的是泡香菇的水，如果没留下清水也行，高汤就更好了。

步骤 6

加入甜面酱，辣椒酱，黄豆酱，接着炒炒炒炒，等到汁收的差不多了就可以装盘了。如果到最后汁还是很多，可以加一些水淀粉大火收汁哦。

菜谱创建时间：2015-12-10 18:15:15