鸡、土豆、胡萝卜切块备用
油锅烧热,放入鸡块,炒至半熟,盛起备用
把土豆、胡萝卜放入锅中加水(淹没土豆、萝卜块的量)加少许糖盐,煮软,再放入两勺咖喱酱,煮至沸腾
再加入半熟的鸡块翻炒,待酱汁开始变稠,加入适量椰汁拌一下即可