下饭香酱

作者： 萱珊小厨

没什么想吃，我便会想到这道酱，吃法多样，可以拌面吃炸酱面，可以卷筋饼还可以拌饭也很下饭，是家常可以一做的，而且做一次密封好可以吃一周。

用料

• 猪肉
• 香菇
• 红萝卜
• 洋葱
• 姜
• 花椒粉
• 色拉油
• 冰糖
• 干红辣椒
• 清水
• 老抽
• 土豆淀粉
• 豆瓣酱

下饭香酱的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净。红萝卜去皮切丁，猪肉，香菇，洋葱切丁，姜切碎，豆瓣酱加入适量清水调匀备用。

步骤 2

锅中火热透，倒入适量色拉油7分热放入葱姜花椒爆香，大火放入肉丁翻炒变色。

步骤 3

倒入红萝卜丁继续翻炒。

步骤 4

放入香菇丁，冰糖块翻炒，炒至香菇丁变软出水，冰糖融化。

步骤 5

放入调好的酱汁，老抽，干红辣椒大火烧开中火慢炖5分钟，改小火倒入调匀的淀粉勾芡。

步骤 6

小火2分钟就ok，一道下饭好吃的酱出锅喽。

菜谱创建时间：2015-12-10 10:46:59