百变的太妃糖苹果

作者： 什么都没写吧

快圣诞节了，菜谱来晚了。作为一群无宗教信仰的群众，圣诞节送“平安果”是我觉得匪夷所思的事情。 不过借着家里越多越满的苹果，就来凑个热闹吧！ 太妃糖苹果是英国万圣节时的一种传统食品，明治维新期间传至日本，在日本漫画中也多有呈现，因此也经常被误认为是日式食物，在日本漫迷中被称为“苹果糖”。太妃糖苹果原本是万圣节之夜大人因循“不给糖就捣蛋”习俗送给孩童的礼物，但后来发生多起有人在苹果中加入刀片造成伤害的事件，致使送苹果的习俗渐渐消失。 传统的太妃糖苹果是由太妃糖作为涂层，的原料已经日趋多元化，最常见的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。 鉴于冬季冰糖葫芦是群众喜闻乐见的零食，略加改变之后，糖味更清甜，原料更简单。

用料

• 苹果 8个
• 果仁 巧克力 果脯 话梅 装饰糖 随意
• 方法一
• 太妃糖 400克
• 方法二
• 冰糖或白砂糖 300克
• 水 300克
• 方法三
• 淡奶油 375克
• 白砂糖 375克
• 麦芽糖 110克
• 香草精 少许

百变的太妃糖苹果的做法步骤

步骤 1

苹果选小个儿一些的 比较容易做 首选烟台产红富士，颜色漂亮，口感鲜甜。即使小的也很好吃！ 如果用进口苹果，需要先将表层食用蜡去掉。

步骤 2

苹果洗干净 用厨房纸擦干水分 由上面插入一根筷子或冰糕棍

步骤 3

准备好一个不沾托盘 或涂薄薄一层油的盘子 冷藏一下最佳

步骤 4

以上都是通用步骤 下面开始自由发挥啦！！！

步骤 5

方法一： 1、将一包太妃糖融化，放在锅里直接加热至融化，可加商量淡奶油稀释，小火不要糊锅。 2、手拿筷子的另一头，让苹果慢慢的在融化了的太妃糖里旋转，直到整个苹果被太妃糖包围。 3、再随意加上自己喜欢的果仁糖珠巧克力 4、做好后的苹果需要半小时冷却，可以放在冰箱里，可不要破坏造型

步骤 6

方法二： 和冰糖葫芦异曲同工 1、按1:1比例熬制糖水 2、同样在苹果表面沾满糖浆 然后迅速裹上自己喜欢的装饰 3、放在低温处使糖凝固

步骤 7

方法三： 麻烦的传统做法 1、淡奶油和香草精混合。大火煮沸。 2、煮沸后熄火，加糖搅匀后加麦芽糖搅匀。 3、重新开大火，边搅拌边加热，至呈焦糖色浓稠状。 4、同样方法裹在苹果上，加上装饰。 5、室温凝固2小时左右，分割成自己喜欢的形状(适当就好，太久会硬，不容易分割)。

步骤 8

下面来几个拗造型贴士欣赏

步骤 9

万能的果仁➕巧克力

步骤 10

冰糖➕红色食用色素➕彩色糖珠

步骤 11

一层太妃糖➕一层巧克力

步骤 12

冰糖➕椰蓉

步骤 13

各种果仁 各种装饰糖

步骤 14

做好包起来送人也不错的

百变的太妃糖苹果的小贴士

我试了小富士苹果➕冰糖版本➕花生碎 比想象的好吃啊！果仁是万能的！

菜谱创建时间：2015-12-09 22:58:31