凉拌鸡蛋干杏鲍菇

作者： 小洲洲95

凉拌杏鲍菇口感不错，但是想要有肉的口感，又不想吃肉。就来试试吧。

用料

• 杏鲍菇 1根
• 鸡蛋干半块 100克
• 香菜 三棵
• 香葱 1根
• 芝麻油 一勺
• 花椒油 三滴
• 辣椒油 半勺
• 花生油 2勺
• 盐 一勺
• 鸡精 1勺
• 柠檬 几小块

凉拌鸡蛋干杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇洗净。可以放在电饭煲蒸笼跟米饭一块蒸煮熟

步骤 2

鸡蛋干切丝，香菜，香葱，切小块。一颗蒜头切碎。

步骤 3

杏鲍菇蒸熟，放凉手撕，一定要手撕。这样子不会破坏杏鲍菇的组织，营养不会流失。口感也比较好。

步骤 4

将杏鲍菇，鸡蛋干，葱，香菜，蒜末，倒入搅拌盆。加入各种油，盐，鸡精。喜欢辣的可以加辣。还可以加入花生米。

步骤 5

最后在上桌后，挤压柠檬汁进去。味道就完美了。

菜谱创建时间：2015-12-09 20:54:50