草莓蛋糕卷

作者： yameng

第一次做草莓蛋糕卷，比较简单

用料

• 蛋黄 6只
• 蛋白 4只
• 加入蛋黄的糖 25克
• 加入蛋白的糖 55克
• 低粉 53克
• 淡奶油 80克
• 加入淡奶油的糖 15克
• 黄油 12克
• 牛奶 25克
• 草莓切小块 5颗左右

草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

材料准备好！开始做蛋糕

步骤 2

蛋黄加糖打到颜色变浅，充分混合

步骤 3

蛋白打发，分三次加入糖粉，继续打发蛋白，直到提起后一个小尖为止

步骤 4

三分之一蛋白加入蛋黄中，用切拌方式拌匀，在蛋黄和蛋白中筛入低粉，翻拌方式拌匀

步骤 5

黄油融化在牛奶中，不烫时候加入4中，然后将混合物加到剩余的三分之二蛋白中，切拌均匀

步骤 6

倒入烤盘中！加入一点切片的草莓

步骤 7

烤箱预热180度烤18分钟左右！

步骤 8

淡奶油加糖粉打发，涂抹到蛋糕上，再加入草莓粒，卷卷卷！

菜谱创建时间：2015-12-09 20:35:37