腐竹、木耳,浸泡。椰菜切丝。猪肉切片。
肉片,用盐、糖、生粉、酱油,混合拌匀,腌5分钟。
热锅,下油,蒜爆香,下腐竹、木耳、椰菜丝炒,下少许盐,炒至椰菜丝变软,盛出备用。
热锅,倒入肉片炒香,倒入椰菜丝,快炒,打茨。