草莓曲奇

作者： 肥肉文

实在是爱草莓，剩几颗吃着也不过瘾，不如做到曲奇里，小贴士请往下看

用料

• 黄油 160克
• 低筋面粉 200克
• 盐 2克
• 牛奶 40克
• 砂糖 50克
• 杏仁粉 40克
• 草莓酱，实际放了60克酱
• 砂糖 25克
• 鲜草莓 170克

草莓曲奇的做法步骤

步骤 1

草莓切碎，放砂糖，小火熬成草莓酱

步骤 2

砂糖和牛奶微波炉融化，黄油室温软化，打至顺滑，融化并放凉至室温的甜牛奶分次加入黄油中，逐渐打成有光泽的糊糊，低粉，杏仁粉，盐过筛后加入黄油中，拌匀

步骤 3

熬好的草莓酱加入黄油糊中，我加了60克，喜欢草莓的美眉可以多加，裱花嘴我用的樱花嘴，烤箱170度10～15分钟就好了。

草莓曲奇的小贴士

1.草莓酱尽量熬的浓稠一点，最后加入，甜度各位亲自己把握，也可以加点柠檬汁。 2.黄油一定要打到有点发白有光泽，冬天也好挤。 3.因为加了草莓酱，烤的时候一定不要离开太长时间，这个粉色的曲奇如果糊了可不好看～ 4.甜牛奶和草莓酱都要放至室温哦，不然黄油会油水分离～

菜谱创建时间：2015-12-09 17:43:53