双味小爆蛋

作者： 默默he落落

油炸过后的鹌鹑蛋皮酥酥的，有点韧劲，一口咬下去，里面的蛋黄喷涌而出，在嘴里爆炸！裹上酸酸甜甜的番茄汁和酱油，简直让人停不下来。

用料

• 鹌鹑蛋 500g
• 蕃茄酱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 食量

双味小爆蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋放入锅中，加入冷水，水烧开后闷煮5分钟。

步骤 2

将鹌鹑蛋捞出，放入凉水，剥开。

步骤 3

锅中倒入油，鹌鹑蛋煎至金黄即可。

步骤 4

锅中加入少许油，蕃茄酱，糖，盐，待汁水浓郁时，放入一半鹌鹑蛋，翻炒几下即可。同理另一半鹌鹑蛋用生抽，老抽，糖调味即可。

步骤 5

装盘。完工。

菜谱创建时间：2015-12-09 16:43:24