糖醋排骨

作者： 付小白

最爱吃糖醋的，酸酸甜甜的！

用料

• 小肋排
• 葱姜大料
• 白糖
• 香醋
• 生抽

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

小肋排放入凉水中大火煮开去沫，我一般都煮两次，这样肉更干净一点。

步骤 2

煮好的排骨用温水冲一下，倒入生抽和适量的盐，及各种调料，腌制一个小时入味。

步骤 3

然后放入油锅炸至金黄色出锅。（此步骤忘了拍照）

步骤 4

最后国内留少许油，加入白糖熬成汁，然后加入醋再加入排骨翻炒，加少许盐后倒入可以把排骨没过的水。中火炖大约40分钟大火收汤就OK啦！

糖醋排骨的小贴士

想吃烂的可以多炖一会，这个自己掌握，可以边尝边炖！

菜谱创建时间：2015-12-08 22:57:20