酥脆椰丝球

作者： 小脸兜兜

之前按照别人的方子来做椰丝球，每一次总是感觉到不满意，于是，方子经过一而再再而三地调整，终于这次满意了！

用料

• 椰丝（混面团用） 70克
• 黄油 100克
• 砂糖 50克
• 椰丝（裹面用） 30克
• 面粉 110克
• 盐 2克

酥脆椰丝球的做法步骤

步骤 1

黄油切丁，软化至可以不费力用手指捅出一个洞，然后用刮刀撵开

步骤 2

加盐用打蛋器打发至膨胀发白，分两次加入砂糖继续搅打均匀

步骤 3

加入面粉拌匀

步骤 4

再加入椰丝揉均匀，混成面团

步骤 5

把面团分成自己想要的大小，然后搓成球状

步骤 6

把小球丢进椰蓉里滚一圈，让面团均匀地把椰蓉裹上，如果用的是椰丝，就裹椰丝！

步骤 7

烤箱预热几分钟，上火170度，下火，130度，温度仅供参考，实际温度视自己烤箱而定，因为每个人烤箱脾气都不一样。预热好后放入椰丝球烤18分钟，时间到了之后不要着急拿出来，再闷2分钟，这样上色就会很漂亮了！

步骤 8

成品很诱人哦

菜谱创建时间：2015-12-08 17:39:53