先煮面片,一定不要煮太久,太久没有口感,大概水开后煮六分钟左右,不过也要看平时自己煮面的经验了,这个依个人口味。
煮面的同时可以把葱,香菜切好,用大碗装,把以上所有调料混合放入,面基本煮好。
碗里的佐料用煮好的面汤搅匀,面片盛出,喜欢吃肠活着酥肉的依个人口味加入,我是加入的小酥肉,很香奥。可以享用了