罗勒煎饼配虾及西兰花及有机黄豆浆

作者： 晓彰

记录20150524的Brunch，纪念下雨天收获罗勒种子的好心情——睡懒觉的日子绝对值得珍惜，我睡猫也睡。睡够了起床15分钟给自己快手做了顿好吃的，吃饱就在小阳台喝茶看雨，这是我最喜欢的日常。

用料

• 煮熟的黄豆
• 虾6只
• 速冻煎饼（中华牌）
• 西蓝花
• 鲜菇
• 罗勒

罗勒煎饼配虾及西兰花及有机黄豆浆的做法步骤

步骤 1

煮熟的黄豆连水放入搅拌机搅拌1分钟（要用台湾贵夫人的才有这个效果），速冻煎饼放入无油平底锅煎熟，同时另一边煲水先烫熟西兰花及鲜菇，就用那个水再白灼虾，水开后放盐。然后煎饼煎好时，即可摆盘，煎饼上面横一支带籽的罗勒，既增加风味又提升颜值。然后及可以拍照开吃啦。

步骤 2

摆盘拍照。

步骤 3

吃饱在阳台喝茶看猫，完美的下午。

罗勒煎饼配虾及西兰花及有机黄豆浆的小贴士

黄豆一般都是提前煮好放冰箱随取随用，一般可以保存4、5天，豆子和水分开放。我煮黄豆喜欢放老冰糖，很滋润。有时可以放些银耳同煮，做出来的豆浆满满都是胶原蛋白，口感也非常细腻顺滑。我这个豆浆机拥有强大的搅拌功能，只要一分钟，完全无渣，即使红枣放进去连枣核都打成细细的傻出来，用了很多年。一般的豆浆机及搅拌机不推荐我这个做法。

菜谱创建时间：2015-12-07 21:54:14