红烧猪软骨

作者： 左撇子的小m

简单粗暴又好吃的做法 如果买不到猪软骨 买普通排骨也可以哒

用料

• 猪软骨（排骨靠前全是软骨那部分） 500g
• 胡萝卜 2根
• 干香菇 8~10颗
• 葱姜蒜 见图
• 八角 花椒 辣椒 适量
• 料酒/白米酒 duang一下
• 生抽老抽 适量duang
• 糖盐 适量

红烧猪软骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净

步骤 2

切成麻将牌大小的块 焯水

步骤 3

备好葱姜蒜 泡发香菇 胡萝卜切块 可以切大一点

步骤 4

热锅 爆香葱姜蒜、辣椒花椒 下排骨翻炒排骨 + 生抽老抽黄酒

步骤 5

下香菇加水添汤，盖盖子烧开，关小火

步骤 6

小火煮大概10分20分出香味之后，下胡萝卜

步骤 7

煮30分钟左右，拿筷子戳戳排骨软了，胡萝卜也软了

步骤 8

可以尝尝适当调整咸淡,再加糖提鲜,大火收汁

步骤 9

煮好的胡萝卜棱角模糊 入口即化

步骤 10

很入味 很好呲

菜谱创建时间：2015-12-07 19:00:57