彩虹饺子

作者： 心悦_

冬至快到了，给不爱吃菜的家人做一顿看不到菜的彩虹饺子吧。

用料

• 饺子馅（荤的素的都行） 适量
• 菠菜、胡萝卜、面粉 适量

彩虹饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜榨汁、胡萝卜榨汁分别和成软面团，白面也和成差不多大的软面团。

步骤 2

三色面团醒10分钟，分别搓成长条，三条面合在一起搓细一些。

步骤 3

分成小剂子，压扁，撒上一点面，防止粘在一起。

步骤 4

擀成面皮。

步骤 5

一个个包上喜欢的馅，饺子完成。

步骤 6

锅里加入水，烧开，下入饺子，用勺子贴住锅底轻轻地推饺子，推的全部浮起来，水开，再加一点凉水进去，再轻轻贴住锅底推饺子，注意一定要轻推，防止饺子烂，连续开锅3次，饺子就熟了，盛出装盘。

彩虹饺子的小贴士

饺子皮可以用多种颜色，紫甘蓝、紫薯、南瓜、芹菜、苋菜、西兰花……，都把它们分别榨成汁或蒸熟和面就行了，营养又健康，专治不爱吃菜的哈哈哈。

菜谱创建时间：2015-12-07 13:15:16