姜蓉酱

作者： Zh-angSuper

用料

• 姜泥 1杯（240ml）
• 葱末 10g
• 盐 5ml
• 味素 5ml
• 鸡油 15ml
• 麻油 2.5ml
• 鸡粉 5ml

姜蓉酱的做法步骤

步骤 1

所有材料拌匀即可.

姜蓉酱的小贴士

可以用来蘸白斩鸡、油鸡或盐水鸡。 姜蓉酱和蒜蓉酱的用法不太相同，大多用于鸡肉料理。因为姜虽然切成细末，但姜蓉本身绵密的组织还是可以让鸡油饱含在其中，吃鸡肉的时候蘸取姜末酱，可以同时吃到鸡油、鸡粉和鸡油里面的盐，加上姜蓉略带辛辣的滋味，可以让鸡肉吃起来更爽口。

菜谱创建时间：2015-12-06 22:46:04