糯米蛋

作者： 江边的鱼

这种吃法最初是在诸暨传出来的，这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，吃起来美味营养、又不麻烦

用料

• 生的咸鸭蛋 10只
• 糯米 250克
• 香肠一根
• 甜豆少许
• 冬笋一颗
• 花菇两颗
• 酱油、老抽、鸡精 适量

糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米用冷水泡上三个小时以上，去水加入调料

步骤 2

香肠甜豆冬笋花菇切成丁

步骤 3

配料加入到糯米中拌匀

步骤 4

咸鸭蛋的一头挖一个洞，把蛋白倒出，留下蛋黄

步骤 5

把糯米料填充到蛋壳中，压实

步骤 6

放入高压锅中吹20分钟

步骤 7

剥开蛋壳尽情享受

菜谱创建时间：2015-12-06 21:51:32